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信陽小麥綜合試驗站召開弱筋小麥生產加工觀摩培訓會
瀏覽次數:39  添加時間:2018-05-16 09:29

    5月13日,國家、河南省小麥產業技術體系信陽綜合試驗站召開弱筋小麥生產加工現場觀摩暨培訓會。試驗站團隊成員、省農科院小麥所同志、羅山、息縣、淮濱、潢川、固始等示范縣技術骨干和面制品企業、供種企業、合作社、家庭農場等新型經營主題負責人、技術人員等40多人參加會議,國家小麥產業技術體系加工崗位專家、中國農業科學院加工研究所張波博士也應邀參會。信陽小麥綜合試驗站站長陳金平研究員主持會議。
    上午,參會人員一行觀摩了位于息縣包信鎮付莊村的鄭麥103萬畝示范方,示范區負責人息縣糧食局陳全成局長介紹了鄭麥103萬畝示范方種植和田間管理情況,市農科院副院長祁玉良研究員就信陽弱筋小麥生產發展情況、河南省“四優四化”科技支撐行動計劃項目優質小麥專項豫南優質弱筋小麥實施情況和取得的成效、信陽小麥綜合試驗站示范基地建設情況等進行了典型發言。
    鄭麥103是河南省農業科學院小麥研究所豐優育種室育成的高產穩產、抗病抗逆小麥新品種,高抗條銹病,中抗葉銹和紋枯病病,中感白粉和赤霉病。從現場觀摩的情況來看,鄭麥103在本年度氣候異常、雨水偏多所有病害均大發生的年份確實經受住了考驗,萬畝示范區內小麥長勢蔥籠、群體大、穗大粒多,幾種常見病害均未發生,其過硬的抗病性和抗逆性令在場所有專家折服。據現場多點實測估產,萬畝示范方平均畝穗數在40萬左右、在穗粒數30粒左右,平均畝產超千斤。
    下午,張波博士就小麥面制品質量形成機理與調控基礎、小麥品種加工適應性評價、面制品制造工藝評估和參數優化、面制品制造新技術和新產品開發等內容對參會人員進行了培訓。培訓結束后張波博士還回答了部分面制品企業提出的問題,并就面制品加工原料分級、面頭利用率提高、配粉等問題進行了探討。
    行百里者半九十。祁玉良副院長最后要求,目前小麥已進入灌漿期,也是產量形成的關鍵時期,距離成熟也就20天左右的時間。季節催人,時不我待。我們要借這次觀摩培訓會的東風,不失時機地抓好后期管理,奪取今年優質小麥高產示范的全面勝利。同時,要搶抓機遇,發揮科技、人才和資源優勢,服務好農業生產,全力以赴寫好弱筋小麥這篇“大文章”,為農業供給側結構性改革及優質小麥產業健康發展做出應有的貢獻。

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主辦:河南省農業科學院信陽分院   信陽市農業科學院
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