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信陽毛尖茶春茶合理采摘的建議
瀏覽次數:30  添加時間:2020-03-20 12:09

    茶樹是一種經濟作物,栽培的目的是為了獲得較高的經濟效益,茶葉采摘是否科學合理,直接關系到到茶葉的產量高低和品質優劣。春季氣溫回升,茶芽開始萌發生長,2020年信陽毛尖茶春茶開采在即,為確保信陽毛尖茶產品質量,提高茶葉經濟效益,信陽毛尖茶春茶采摘應按照毛尖茶采摘標準,采取正確的采摘方法及時采摘。
    1、采摘標準
    茶樹芽葉的生長狀態為:芽萌動—鱗片展—魚葉展—1芽1葉初展—1芽2葉初展.........直至形成駐芽,春季到秋季是茶葉采收時期,不同茶類的采摘標準不同,根據茶類生產的原料要求、市場供求關系、芽葉的生化成分等因素,《地理標志產品  信陽毛尖茶》國家標準中鮮葉分級指標,確定信陽毛尖茶以1芽1葉初展為標準。
    2、采摘方法
    (1)采用手工采:手工采茶是早春名優綠茶最普遍的方法,手工采茶要求提手采摘,保持芽葉完整、新鮮、勻凈,不夾帶鱗片與魚葉,茶果與老枝葉,注意不宜抓采、捋采和掐采。
    (2)分批次采摘:根據茶樹新梢生長速度和展葉情況,先達標準的先采、切記采“一把”;采摘時要做到輕采輕放,勤采快運,減少損傷影響茶葉品質。
    (3)依樹勢、樹齡留葉采:幼年茶樹堅持以養為主,以采為輔的原則,采高留低,采頂留側,有利于培養茶樹骨干枝,促進樹冠形成;成年茶樹應以采為主、以養為輔,采樣結合的原則,達到茶葉高產穩產。
    3、及時采摘
    茶葉采摘季節性強,抓住季節及時采摘是采摘名優茶采好茶的關鍵,按采摘標準及時采摘芽葉,可以提高芽葉質量和產量,促進腋芽萌發,增加新梢輪次,縮短采摘間隔時間,有效的提高全年芽葉產量。為指導茶企茶農采摘信陽毛尖茶春茶,信陽市農業科學院同相關部門從2014年開始開展信陽毛尖茶采摘指數預報及發布工作,2020年從3月16日開始了信陽毛尖茶春茶采摘指數預報,各茶企茶農要關注信陽毛尖茶采摘指數預報等級及時采摘。
 

(吳淑平)

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